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莲子熬汤需要泡发多久 莲子不能和什么一起吃

2021-12-25 14:19:39 福州便民网

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  常吃莲子有补脾止泻、养心安神的作用,不过,大多数人在制作食用莲子的时候都不知道莲子要不要提前浸泡,如果需要浸泡那又要浸泡多长时间。

  其实,莲子在熬汤之前可以先用热碱水浸泡,泡大约1小时,等到莲子表皮脱落,莲子肉膨胀后就可以下锅熬汤,这样浸泡过的莲子比较容易煮烂,注意碱水的比例为1比10。

  大家知道吃莲子的好吃非常多,但是大家也要注意莲子不能过量食用,如果一下子吃太多莲子很容易会对胃肠道造成影响,而且莲子也不能和海鲜一起吃。


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